2022年01月27日
バレンタインブレンド
今年のバレンタインブレンドができました。
メキシコ チャンフル農園とエチオピア モカ イルガチェフェの中深煎りのブレンドですっきりとした苦みで後味にほんのり華やかさがあります。
チョコレートやデカルネロカステのカステラ（予約受付中）と合わせても、ほどよい苦みとすっきりとした余韻で飲みやすくなりより美味しく頂けます。
（焼き芋カステラ→クリック )
（プレーンカステラ・チョコカステラ→クリック )
パッケージは当店の可愛いお客さんのmちゃんにイラストをたくさん描いてもらいその中から3つをパッケージラベルにしました。たまにレアパッケージも並ぶかも？
1/28(金)より店頭販売
2022年01月21日
DE CARNERO CASTE の「プレーンカステラ」「チョコカステラ」の予約販売のお知らせ
DE CARNERO CASTE のカステラの予約販売のお知らせ。
続いてバレンタイン仕様の
・プレーンカステラ
・チョコカステラ
のご案内。
(*プレーンカステラはバレンタインの焼き印でない商品も入荷しますので、
受け渡しの状況により画像と違う焼き印の場合もございます。)
プレーンカステラ6個入り 1箱1,404円
ふんわりもちもち！蜂蜜と卵のベーシックなお味。素材にもこだわっています。
(賞味期限：受け渡し日より7日～4日)
チョコカステラ6個入り 1箱1,728円
香ばしいナッツとチョコの甘さが絶妙なバランス。
(賞味期限：受け渡し日より7日～4日)
こちらの受け渡し日は
*2/10(木)〜13(日)になります。
ご予約の受付は本日より
数量に達し次第終了となります。
*今回は予約販売のみの予定ですが、在庫に余裕がある場合は当日販売もいたします。
以下、予約方法になります。
予約方法：
１：店頭
２：メール book@apollocoffee.com
*メールアドレスを入力される際には打ち間違いがないかご確認の上、送信された事をご確認ください。
.
２：のメールでご予約の方は
・ご希望のカステラ
*お一人様合計4箱まで
・個数
・受取日
・お名前(フルネーム)
・電話番号
をご記入ください。
*追って確認のメールを送りますが、3日経っても届かない場合はご連絡ください。
.
＊注)指定以外のメールアドレスまた電話でのご予約は受け付けておりませんのでご注意下さい。
みなさまのご予約お待ちしております。
2022年01月21日
DE CARNERO CASTE の「焼き芋カステラ」の予約販売のお知らせ
DE CARNERO CASTE のカステラの
予約販売のお知らせをいたします。
まずは当店初登場の
焼き芋カステラ
のご案内。
焼き芋カステラ
6個入り 1箱2,160円
焼き芋がふんだんに入っており、しっとりとした生地とお芋の甘みが美味しいカステラ。
冷たいままでも美味しいですが
レンジとオーブンで少し温めて頂くと焼き芋の様に表面カリッとしてお芋の香りと甘みが増して美味しいのでぜひ両方お試し頂きたいカステラです。
(賞味期限：受け渡し日より7日～4日*要冷蔵)
こちらの受け渡し日は *2/3(木)〜6(日)になります。
要冷蔵のため受け渡し時には保冷バッグなどお持ちください。
ご予約の受付は本日より数量に達し次第終了となります。
*今回は予約販売のみの予定ですが、在庫に余裕がある場合は当日販売もいたします。
以下、予約方法になります。
予約方法：
１：店頭
２：メール book@apollocoffee.com
*メールアドレスを入力される際には打ち間違いがないかご確認の上、送信された事をご確認ください。
.
２：のメールでご予約の方は
・ご希望のカステラ
*お一人様合計2箱まで
・個数
・受取日
・お名前(フルネーム)
・電話番号
をご記入ください。
*追って確認のメールを送りますが、3日経っても届かない場合はご連絡ください。
.
＊注)指定以外のメールアドレスまた電話でのご予約は受け付けておりませんのでご注意下さい。
みなさまのご予約お待ちしております。
2022年01月20日
お知らせ
2月にデカルネロカステのカステラを
予約販売いたします。
今回は
焼き芋カステラ
プレーンカステラ
チョコカステラ
ご予約や受け渡し日など
詳しくはまた明日告知いたします。
よろしくお願いいたします。
Posted by apollocoffeeworks at
18:22
2022年01月18日
新しいコーヒー豆とコーヒーは嗜好品なので
最近、浅煎りの焙煎やその味や香りの違いが面白くなり、
エチオピア スペシャル コンガ / ナチュラルに加えて
ルワンダ デュクンデカワ ミビリバ https://store.apollocoffee.com/?pid=166119133
コスタリカ ドンマヨ ラ・パストーラ https://store.apollocoffee.com/?pid=166137977
の2種類をラインナップに追加しました。
(メキシコ チャンフル スターマヤは終了)
違いが分かりやすいよう精製・発酵も
ウォッシュド、ナチュラル、アナエロビック(アナエロビコ)のナチュラル
と違う3種類のラインナップ
「エチオピア スペシャル コンガ」の説明は以前からあるので省略しますが、
「ルワンダ デュクンデカワ ミビリバ 」はウォッシュドで洋梨のような甘み。冷めてくるとカシスを感じ、ほんのり緑茶を思わせる後味。
「コスタリカ ドンマヨ ラ・パストーラ 」はアナエロビコ ナチュラルで、ほんのり甘みがあり乳酸菌やレーズンような風味。軽めの赤ワインのようです。
(アナエロビック(アナエロビコ)とは数年前にコスタリカで始められた発酵方法で、
酸素を入れない嫌気性発酵でワインにも用いられている方法です。)
それぞれ今回の入荷分のみですが(多分年内は在庫があるかな？)
浅煎りが好きな方には味の違いを楽しんで頂き、普段中煎り〜深煎りを飲んでいる方も先入観をなくして一度お試し頂いても面白いかなと思い試しに増やしてみました。
(感覚的にはコーヒーと紅茶の中間くらい？)
いつもの中煎り〜深煎りもあります。
コーヒーは嗜好品なので、お好みのものを見つけていただければと思い、焙煎の振り幅を広げてみました。
私たち自身も、その時の気分や時間など飲むシチュエーションで、今日は浅煎りの気分、このケーキと一緒に飲みたいのは深煎りとか、さらにはフラットホワイトやカフェラテが飲みたいと思う時があるので、例えばコーヒー豆を2種類くらいストックしておいてワインやお酒などと同じようにそれぞれに良さがありますので、ご自宅などでもその時の気分などでコーヒーを選び楽しんでもらうのも良いのかな思っています。
よろしくお願いします。
2022年01月06日
本年も宜しくお願い致します。
2022年
本日より営業いたします。
コーヒー、ケーキなど、
今まで以上に良いものをお出しできるよう努めてまいります。
本年も宜しくお願い致します。
Posted by apollocoffeeworks at
10:00
