2011年10月28日
まちなかスピンアウト企画のブレンド
第10回 スロータウン映画祭のまちなかスピンアウト企画に参加させていただきます。
今回の企画用にコーヒー豆のブレンドを作りました。
販売期間は10/29(土)から11/20(日)まで
テーマとなる映画：バグダッドカフェ
原題「OUT OF ROSENHEIM(アウト オブ ローゼンハイム)」にちなんで、
ローゼンハイムブレンド（コクのある苦みよりのブレンドです。）を企画しました。
コーヒー豆・粉 100g 5０0円・200g９９０円
カフェスペースでは、
ローゼンハイムはドイツの町の名前なので、
最初はドイツで発明された"メリタ式"というドリップで提供しようと思いましたが、
映画で魔法瓶に直接コーヒー粉を入れて、
お湯を注ぐ淹れ方をしていたので、それに近い抽出方法の、
“フレンチプレス”で提供することにしました。
カップの底にコーヒーの粉が残りますが、
コーヒー豆の油分も抽出された、コクのあるコーヒーをお楽しみ下さい。
1杯 400円
スロータウン映画祭の映画は名豊ビル８F「コミュニティーホール」で上映されます。
上映作品とスケジュールはこちら→○
Posted by apollocoffeeworks at 10:41
│コーヒーの紹介など
