2012年10月01日
コーヒーグラインダー デバイスタイル GA-1
コーヒーグラインダー デバイスタイル GA-1全色入荷しました。
左から、ブラウン(光によって黒に見えるくらい濃いブラウン）・シルバー・レッドの３色です。
このグラインダーは粗挽きから極細引きまで対応しています。
また、挽き速度がノーマルに加え、低回転で挽けるローボタンもついているので、
手挽きのようにゆっくり挽け、熱の発生を抑える事もできます。
実際、極細引きをエスプレッソマシンで試してみましたが、
若干、落ちるのが速く、もう少し細かく挽けた方がより良いエスプレッソが抽出できそうなので、
より細かく挽けるように、刃の調整をしたほうが良いと思い、
実際に刃を調整して、再度エスプレッソマシンで試してみました。
使用するエスプレッソマシンはパヴォーニのプロフェッショナル。
デバイスタイルの粉受けを外して使えば、エスプレッソマシン用のグラインダーのように、
直接、ホルダーに粉が入れられてとても便利です。
(デロンギなどのエスプレッソマシンのホルダーも同様に使えそうです。）
1回目はカップで実験。
レバーにもほどよい抵抗があり、良い感じで抽出できました。
２回目はメジャーグラスを使って実験。
1万円以下のグラインダーを使って、
クレマも家庭用エスプレッソマシンでこれくらい出れば良い方だと思います。
当店でデバイスタイル GA-1をお買い上げの方に限り、
ご要望があれば、無料で刃の調整をさせていただきますので、お気軽にお申し付け下さい。
Posted by apollocoffeeworks at 12:42
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